מתכונים

איך מתאימים את הגבינה לסוג העוגה ולשיטת ההכנה? גבינות יבשות וכחושות (כדוגמת כנען) – משמשות על פי רוב לאפייה, מכיוון שהן מכילות פחות נוזלים המשתחררים

החומרים לרינג/תבנית בקוטר 18 ס"מ: לתחתית: (אפשר להחליף בטורט לבן קנוי) 2 ביצים 40 גר' (2 כפות) סוכר 40 גר'(2 כפות) קמח למלית: 300 גר'גבינה

החומרים לרינג/לתבנית בקוטר 18 ס"מ: למשמשים: 1 ליטר מים 200 גר' (1 כוס) סוכר 100 גר' (5 כפות) דבש מיץ מ-1 לימון 1 כף מי

החומרים לתבנית פורמה מרובעת בגודל 18×18 ס"מ ובגובה 5 ס"מ: 2 ביצים 40 גר' (2 כפות) מלטיטול – תחליף סוכר (להשיג בחנויות המתמחות) 40 גר'

החומרים לתבנית קפיצית בקוטר 28 ס"מ: לגבינה: 6 גביעים שמנת של פעם לבסיס ½1 כוסות (225 גרם) קמח קליפה מגוררת מ-1/2 לימון 1/4כוס (60 גרם)

החומרים לתבנית פאי בקוטר 22 או 24 ס”מ (עם תחתית נשלפת): לבסיס: 2 כוסות (300 גרם) קמח 1 כף סוכר דק 100 גרם חמאה מלוחה

החומרים לפורמה/תבנית בגודל 18 ס"מ: לקרמבל התפוזים: 140 גר' (1 כוס) קמח 140 גר' (3/4 כוס) סוכר 140 גר' חמאה קרה, חתוכה לקוביות קטנות 140

החומרים לשתי תבניות אינגליש קייק באורך 26 ס"מ: לאגסים: 4 אגסים, קלופים, חצויים ומגולענים (אפשר משומרים) 1 ליטר מים 100 גר' (1/2 כוס) סוכר 1