מתכונים מתכוני בופה, גורמה ובריאות טארט שוקולד בבישום ארל גריי מרכיבים לבצק: (תבנית 26 ס"מ) 1 כוס שקדים שלמים בקליפה ¾ כוס קמח לבן 100 גרם סוכר דמררה 43 גרם קרא עוד »
קולינארי איך לבחור כלי בישול הבחירה של כלי מטבח איכותי היא עניין של סוג החומר, איכותו והגימור שלו. כמובן שניתן לרכוש את כלי הבישול כמעט בכל חנות כלי בית או קרא עוד »
קולינארי איך לבחור סכינים סכין שף יעילה יכולה להיות החברה הכי טובה שלכם במטבח, שאיתה פשוט תעשו את הכל: מקילוף ועד קיצוץ דק. מאבן מסותתת ועד פלדת אל חלד קרא עוד »
קולינארי איך לבשל בכלים של ברגהוף בישול ללא מים השתמש בכלי המתאים בחר בכלי בישול שהמזון ימלא כמעט לגמרי. זאת כיוון, שכיסי האוויר הנוצרים מבישול מזון בסירים גדולים מדי הורסים את קרא עוד »
קולינארי שיטות בישול בישול צלייה רטובה – לבישול ממושך בסיר, שתוצאתו נקראת בדרך כלל צלי. צלייה רטובה היא בעצם בישול ברוטב והכי חשוב – על אש קטנה ביותר. קרא עוד »