מתכונים לעוגות
מתכון להכנת סופגניות לב ורוד
בגודל מיני, בצורה מעוררת התפעלות ובטעם כובש. תנו לילדים ליהנות מהקישוט. חומרים ל-30-25 סופגניות לב בקוטר 7 ס"מ: 5 כוסות (700 גרם) קמח לחם 50
בגודל מיני, בצורה מעוררת התפעלות ובטעם כובש. תנו לילדים ליהנות מהקישוט. חומרים ל-30-25 סופגניות לב בקוטר 7 ס"מ: 5 כוסות (700 גרם) קמח לחם 50
האלכוהול עושה טוב לבצק שמרים, הוא מנטרל את השמנוניות וגורם לכל ביס להתהדר בארומה ייחודית. חומרים ל-20 סופגניות בקוטר 7 ס"מ: 60 מ"ל (1/4 כוס)
במקום הסופגנייה המתוקה הרגילה, לכו על סופגנייה בהגשה מקורית ונוחה להגשה. חומרים ל-70-65 סופגניות קטנות בקוטר 3-2 ס"מ: 25 גרם (1/2 קובייה) שמרים 3/4 כוס
פנטזיית סופגניות קטנטנות עם מטבלים מתוקים חומרים ל-70 סופגניות קטנטנות: לבצק: 500 גרם (½3 כוסות + כף) קמח (רצוי קמח לחם) 80 גרם (1/3 כוס
איך מתאימים את הגבינה לסוג העוגה ולשיטת ההכנה? גבינות יבשות וכחושות (כדוגמת כנען) – משמשות על פי רוב לאפייה, מכיוון שהן מכילות פחות נוזלים המשתחררים
החומרים לרינג/תבנית בקוטר 18 ס"מ: לתחתית: (אפשר להחליף בטורט לבן קנוי) 2 ביצים 40 גר' (2 כפות) סוכר 40 גר'(2 כפות) קמח למלית: 300 גר'גבינה
החומרים לרינג/לתבנית בקוטר 18 ס"מ: למשמשים: 1 ליטר מים 200 גר' (1 כוס) סוכר 100 גר' (5 כפות) דבש מיץ מ-1 לימון 1 כף מי
החומרים לתבנית פורמה מרובעת בגודל 18×18 ס"מ ובגובה 5 ס"מ: 2 ביצים 40 גר' (2 כפות) מלטיטול – תחליף סוכר (להשיג בחנויות המתמחות) 40 גר'
החומרים לתבנית קפיצית בקוטר 28 ס"מ: לגבינה: 6 גביעים שמנת של פעם לבסיס ½1 כוסות (225 גרם) קמח קליפה מגוררת מ-1/2 לימון 1/4כוס (60 גרם)
החומרים לתבנית פאי בקוטר 22 או 24 ס”מ (עם תחתית נשלפת): לבסיס: 2 כוסות (300 גרם) קמח 1 כף סוכר דק 100 גרם חמאה מלוחה
קישורים שימושיים
הרשמה לניוזלטר
ברגהוף ישראל בפייסבוק
