מצרכים ל-6 מנות:
800 גרם פרגיות ללא עצם ועור חתוך לקוביות
2 בצלים גדולים קלופים וחתוכים לרצועות
כוס יין אדום
2 כפות סוכר חום
12 שזיפים שחורים מגולענים וחתוכים לחצי
רבע מקל קינמון
8 כפות שמן קנולה או תירס
חצי כפית פלפל גרוס
מלח לפי הטעם
אופן ההכנה:
מחממים מחבת כבדה עם שמן לחום גבוה ומטגנים את הבצל עד להשחמה.
מוסיפים את הפרגיות ומטגנים עוד כ-4 דקות עד להשחמה.
מפזרים את הסוכר החום ומוסיפים שזיפים. כאשר הסוכר מתמוסס ונוצר קרמל, מוסיפים את היין האדום ומנענעים את המחבת.
מנמיכים להבה, מבשלים עוד כ-15 דקות ומגישים
בתיאבון!
רוצים מתכונים נוספים – בקרו בדף פייסבוק שלנו: